AOVE de variedad Picual, procedente de olivares situados en la Serranía de Ronda, en donde por su singular climatología hacen que este zumo de oliva esté tan espectacular.
En nariz, aporta matices de hierba, hoja de olivo, tomatera, aceituna verde y manzana.
En boca, se aprecia un agradable amargor y picor muy suave y equilibrado que desaparecen rápidamente, por lo que su astringencia es muy baja.
Es un Aceite de Oliva Virgen Extra muy rico en antioxidantes, oleocanthal, ácidooleico (mono-insaturados) y vitaminas A,D,Ey K.
