Qué es EVOOLEUM

Un espectacular jurado compuesto por 25 catadores de once países fue el encargado de valorar, durante tres intensas jornadas de cata celebradas en Córdoba, las cerca de 1.000 muestras procedentes de 26 países para seleccionar los 100 mejores AOVES del mundo, en un ranking que cuenta con representantes de una decena de países: Italia, España, Turquía, Croacia, Portugal, Grecia, Marruecos, Sudáfrica, Brasil y China. De los 100, 67 son españoles -de ellos 43 andaluces-, seguidos a gran distancia por Italia (16 AOVES en el TOP100), Turquía (5, todos ellos elaborados por la misma empresa, Novavera Gida Ve Tarim San. Tic. A.Ş.) y Croacia (4). En total, en el TOP100 de EVOOLEUM Awards encontramos 27 AOVES con DOP y 33 vírgenes extra de producción ecológica.

Por otra parte, el TOP20 de los Mejores AOVES del Mundo de Producción Limitada -inferior a 2.500 litros-, una categoría estrenada hace tres ediciones para reconocer el esfuerzo de los pequeños productores en aras de alcanzar la excelencia y que se amplió a 20 AOVES en la pasada edición, reconoce en esta ocasión a 15 AOVES españoles, dos italianos -entre ellos el ganador, Fiorolio-, dos croatas -ambos de Nai 3.3, que vuelve a colocar dos AOVES en el TOP20- y uno francés, con una docena de variedades representadas.